Miel de ForĂȘt
Le miel de ForĂȘt est un miellat, principalement issu du chĂȘne.
Câest un miel rond, aux saveurs boisĂ©es. Des arĂŽmes complexes qui le rend exceptionnel. Le miellat est trĂšs foncĂ©, liquide et Ă©pais au goĂ»t prononcĂ© dâun bonbon doux au caramel, et arĂŽmes des bois.
260g
8,50 € TTC
Reconnu pour son caractĂšre et son aspect Ă©pais,  le miel de forĂȘt est un miel atypique avec des arĂŽmes complexes, boisĂ©, et notes de caramel. Son aspect Ă©pais et rond en bouche permet de le savourer longuement. Le miel de forĂȘt est issu dâun miellat.
Quâest-ce quâun Miellat ?
Le miellat nâest pas un miel issu dâun nectar tel que le Miel de Fleurs. Pour produire du miellat, les abeilles ne sont pas les seules impliquĂ©es, car cette production nĂ©cessite lâintervention dâinsectes en amont. Grace aux pucerons, aux aleurodes, ou encore cochenille, qui consomment la partie tendre des feuilles de chĂȘne notamment pour se nourrir des nutriments contenus dans la sĂšve, ils rejettent ensuite une matiĂšre sucrĂ©e quâil ne digĂšrent pas : le miellat
Les abeilles viennent consommer ces rĂ©sidus, pour en faire du miel !TrĂšs apprĂ©ciĂ© par les amateurs de miel pour ses qualitĂ©s gustatives, le miel de miellat est dit « liquide ». Sa texture est dâautant plus surprenante en bouche puisque que câest un miel Ă©pais tel un bonbon mou.
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