Multi OPERA format Malette Ecole
Cadre à opéra professionnel breveté, fabriqué en Provence.
4 règles en inox 18/10 emboîtables : 2 de 32 cm + 2 de 38 cm.
Evolutif vers format pâtissier ou GN 1/1 par l’achat de 2 règles supplémentaires.
57,60 € TTC
12 en stock
Cadre à opéra professionnel breveté en inox constitué de 4 règles en inox emboîtables : 2 de 32 cm + 2 de 38 cm. Format malette CFA / école de cuisine / de pâtisserie. Modulable de 1 à 30 parts calibrées de 146 cm3. Encoches permettant la découpe de parts propres et régulières. Recettes salées ou sucrées, à cuire ou montage à froid. Les règles supplémentaires permettent de séparer le cadre en plusieurs compartiments. Compatible four, congélateur, lave-vaisselle. Solide et durable. Inox 18/10 épaisseur 2 mm. Existe en format GN1/1, format pâtissier 600×400 mm et four ménager.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 38 × 4,5 × 0,9 cm |
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